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【ふるさと納税】新食感トンカ豆香るセミフローズンチーズケーキ 450g ふるさとふるさと納税人気お菓子洋菓子おやつスイーツおすすめセレクトチーズケーキ定番フローズンご褒美半解凍トンカ香りパティスリーパパ口コミ

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『【ふるさと納税】新食感トンカ豆香るセミフローズンチーズケーキ 450g ふるさとふるさと納税人気お菓子洋菓子おやつスイーツおすすめセレクトチーズケーキ定番フローズンご褒美半解凍トンカ香りパティスリーパパ口コミ』はセカイモンでkJ-ba75e12b2cから出品され、563の入札を集めて12月04日 21時 51分に、6,500円で落札されました。即決価格は6,500円でした。決済方法はに対応。大阪府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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レア・ベイクドに続く第三のチーズケーキ登場！！
『セミフローズン』は、すべてが新体験！このケーキの特徴は3つ、あります。
ひとつめは、くちどけ。
未体験のくちどけのチーズケーキをめざして、少し堅めのフランス産クリームチーズとなめらかな柔らかさを持つイタリア産マスカルポーネという、正反対の性格のチーズをブレンドしました。これにクリームを加えて湯煎焼き*で生地に水分を含ませて、しっとりとケーキを焼き上げ、これをさらに冷凍することで生地の中の水分を氷の結晶に閉じ込めました。この工程が、しっとりとしてなめらかでありながらホロッと崩れるという、今までのチーズケーキにはない食感を創りだしました。
*湯煎焼き：天板に湯を張り、焼く過程で出る湯気でケーキを蒸し焼きにする焼き方ふたつめは、香り。
このケーキには、ちょっと珍しい甘い香りをつけました。それは、トンカビーンズの香りです。トンカビーンズとは中南米原産のマメ科植物の種で、オリエンタル風でエキゾチックな香りを持っています。このトンカビーンズをメインに、バニラビーンズを加えて香り付けをしています。ケーキをお口に入れた時、まずトンカの香りが広がり、ケーキが崩れていくにつれ、バニラの香りが後を追っていくように、配合を調整しました。こうした香りは熱を加えると飛んでしまいがちですので、香りをどう残すかがとても苦労した点ですが、この難問はフランス伝統の製菓技法を用いることで解決しました。みっつめは、冷たさ。
このケーキは冷凍した状態でお渡しいたします。
お召し上がりの時は、冷蔵庫内で3時間半ほど解凍してください。
こうして半解凍の状態にすることで、生地の中の氷の結晶が適度に溶けてケーキにジューシーさを与え、同時にシャリシャリとした氷の食感もお楽しみいただけます。
（お召し上がりの時は、お皿に寝かせてサーブしていただきますと、食べやすくまたケーキの場所場所での味の違いもお楽しみいただけます）コロナ禍が続いているいま、どなたもご自宅で過ごされる時間が長くなっていると思います。そうした「おうち時間」をより楽しく、より美味しく過ごしていただくアイテムのひとつにと新作ケーキをずっと考えてきました。
くちどけ（食感）と香りと冷たさを存分に楽しめます。お品が届いたらシェフの粋なプレゼントも乞うご期待！賞味期限：冷凍で2ヶ月程度
冷蔵庫で３時間半ほどゆっくりと解凍して、お召し上がりください。
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